鱼火锅店一定要学会控制食材成本，有些鱼火锅店看起来生意非常好，但是生意好的背后是高成本低利润，等到算上租金和人工费，实际上却是亏了，这是什么原因。 实际上造成这种现象的原因是多方面的，今天蜀滋香给大家介绍几点。 1、后厨SOP标准化 ···
开餐厅的第一步就是选址，可以说选址是餐厅是否存活非常重要的一步，也是个老话题，却是直接影响一家店生死的大命题。 说到选址，大家第一反应都是想到选择人流量多的地方，但有个选址大坑，大家千万要避开。 有一种店，建议你不要开在它旁边选址，···
在一线城市里，餐饮市场已逐渐饱和，调查显示，一线城市餐饮收入增长放缓，二三线城市餐饮订单增长一倍，当风险投资相同时，二三四线城市的市场成熟度相对较低，但消费的潜力很大，随着社会经济的发展，人们的生活水平都渐渐的有所提高，对于物质生活的需···
餐饮人都知道门店位置的重要性，因为选址在很大程度上掌握了门店的生死，地段好、人流大，生意才会好似乎是做餐饮的共识；但为什么有些鱼火锅加盟店明明味道好、位置好、人流量大，生意却不好？蜀滋香鲜鱼火锅认为这其中的原因有必要探讨一下。 选址点···
虽然鱼火锅市场目前情况看也是发展非常广阔，让不少创业人士都想要投入其中。但市场的繁荣景象也带来了竞争的激烈，很多鱼火锅店红火一段时间便销声匿迹，盈亏不做过多了解，但不能长久的生意，自然是不好的。所以，很多创业者会选择加盟鱼火锅品牌的形式···
