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如何提升四川鱼火锅店核心竞争力?

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|2021-12-05 17:17:22

  鱼火锅作为大众美食,各品牌鱼火锅店遍地开花,有的鱼火锅店客流不断,有的则客流稀少,为什么感觉自己的鱼火锅店与别人相差不大,却总是竞争不过别人呢?蜀滋香小编认为四川鱼火锅加盟店想提升核心竞争力,这三方面不可忽略。

  1、提升员工的整体形象

  在鱼火锅店工作不需要什么技术难度,但工作时间较长,需要面对复杂多样的客人,所以很少有年轻人在鱼火锅店上班,但是不管工作人员是什么年龄,都要注重精神面貌,如给客人推荐菜品或解答疑惑等,服务态度要好,言语条顺有礼,有精气神,能提升鱼火锅店的整体形象,让顾客赏心悦目了,消费者自然会增多。

  其实大多数餐饮店的福利待遇整体而言,并不比高档写字楼里的工作差,待遇方面没有问题的话,再注意员工培训,鱼火锅店的竞争力不会很差。


  四川鱼火锅加盟店.jpg

  2、保留自身特色

  鱼火锅行业同质化严重,突破口到底在哪?特色是四川鱼火锅加盟店的核心竞争力,但这种特色并不是说你的味道要多么出众,你的装修要多么豪华,而是你要有与众不同之处,比如特色菜品,或者有独有的优势,能给客人留下深刻的印象,如他们家某样菜很好吃,他们家有个菜是别家没有的,他们家的菜比较齐全新鲜等等。


  3、通过营销制造噱头

  有噱头才能博取关注,不少四川鱼火锅加盟店就是通过制造噱头赚取了一波眼球。通过宣传推广,可以让周边的人快速知道这家店铺,开业或者节假日做点营销活动,既惠民又吸引了人气,鱼火锅店名气也迅速得到提升。

  在鱼火锅店经营中,异业合作是非常好的一种营销方式,比如,蜀滋香就玩转了跨界异业合作,合作有美发机构、健身房、酒店、影院、KTV、房地产物业等等,“有营销无类”。不仅如此,蜀滋香总是能充分发动员工、合作伙伴、加盟商,将营销力度推广至最大化。蜀滋香诚邀志同道合的您共谋发展!