市场上有很多鱼火锅加盟店，每家鱼火锅店各有千秋，每家店的老板都希望自己的店拥有高人气、高翻台率，今天，蜀滋香和大家一起聊一聊，如何能做到。
爆款鱼火锅店五大玩法，做到两样，立马出圈！
一、昂贵食材亲民定价
鱼火锅加盟店应该有几道高品质的特色菜，摆盘上拿得出手，无论是请客还是打卡都让人倍有面儿，再利用供应链优势，给到平民化的定价，昂贵食材加亲民物价，相信可以很快打出名号。
二、一个锅底多种口味
传统的四川鱼火锅锅底，要么是全红汤，要么是鸳鸯锅，也就是两种味道的汤底，建议鱼火锅店在锅底上进行创新，推出“三味锅”，三种口味任意搭配，给到顾客更多选择。
三、打造品牌周边
现在的鱼火锅加盟店，除了卖鱼火锅，还可以利用品牌logo，设计更多的周边，比如T恤、杯子、玩偶等，拉近与顾客的距离，可以借助周边造势，打造符号，宣传品牌，强化顾客记忆。
四、价值文化输出
一个好的鱼火锅店，不仅仅有硬实力，还要有软文化，可以是品牌文化，也可以是菜品出圈，总之，要从顾客的需求点入手，给出一个有标志性的品牌定位，营养健康和知名度高，都是未来消费者在意的点。
五、根据定位选择店铺
走中高端的鱼火锅加盟店，店铺要宽敞，最好设计几个私密性高的包间，走平民化的鱼火锅店，选择小店铺，这样不仅压力小，而且抗风险能力高，利用小桌翻台率来提升利润。
鱼火锅行业竞争虽然大，但是机会也很大，只要你足够专业，用心创新，相信你的品牌会越做越好。
