无数成功的经营案例已可以说明连锁鱼火锅加盟是比较可靠的创业投资渠道，成功率较高，不过加盟仍需小心，不能盲目跟风投资，蜀滋香鲜鱼火锅小编提醒，加盟过程中需注意以下事项。
1、品牌加盟不要跟风
即使鱼火锅品牌非常火，投资也需谨慎，其主要原因是竞争压力大，更需要强大的运营能力和营销技巧，例如：大家看某个品牌在某地很火，全国各地加盟者纷纷加盟，但是半年以后再去了解那些加盟商的实际经营情况，却发现许多加盟店经营状况并不好。所以，建议大家不要跟风，要选择适合当地客人消费习惯的加盟品类。更多地考虑哪些有实力的大品牌，对加盟商更有保障。
2、以数据为依据，预估你能否盈利
品牌加盟的各项费用，包括合品牌使用费，加盟公司运营指导费，核心技术支持费等，有些公司还会巧立名目收取其它费用。
加盟者除了要支付以上费用，另外还有店铺租金，装修费，员工工资，水电费，原材料费用，各种耗材，店铺唯一的收入来源只有每天的营业额。
建议大家在加盟前，先预估每月营业额大概有多少?再减去以上各项支出费用，看看究竟你能不能盈利?有没有钱赚?
3、签订加盟合同前认真仔细审核
要认真仔细检查加盟合同的每一条款，建议找懂的朋友一起看看合同，对于不合理的条款提出意见，要有自己的原则和底线，不要听工作人员说：这都是统一的，公司规定的。其实，合同里的霸王条款或者不合理的规定，完全可以根据乙方(加盟商)提出的要求进行修改。
4、加盟的核心是有竞争优势的技术
选择加盟的目的是学习、掌握、运用含金量高的技术，而且不容易被复制，这样才能在竞争激烈的市场中占有优势。
5、部分原材料可就地采购
部分原材料可就地采购，不一定非要由加盟公司配送，大家要清楚，基本原材料成本特别低，但是卖给加盟商就贵了很多，因为，加盟公司已经把很大一部分利润抽走了。
注意，这里说的部分基本原材料，如果你看中的就是某个鱼火锅品牌的特色锅底和特有菜品，那肯定不能拒绝总部配送，有的还会比自己在外面采购便宜很多。
6、口头承诺不可靠，必须写进合同
在考察加盟时，加盟公司的业务员多是各种夸赞，往往会承诺许多，比如答应帮你选址，开业前筹备策划，运营指导等等，加盟后到底怎样就说不清了，没有明确写进合同里的帮扶都是虚的。
