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开鱼火锅加盟店,常见的四大坑,看看你踩中几个?

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|2024-01-23 17:13:42

  在四川,到处可见鱼火锅店,说明鱼火锅店是非常受市场欢迎的,但是再好的赛道,老板不好好经营,结果都只有一个,就是关门大吉,失败告终。

  今天,蜀滋香鲜鱼火锅来给各位老板,聊一聊鱼火锅加盟店开垮的四个原因。

  一、食材不新鲜

  众所周知,四川鱼火锅都是新鲜菜品上桌,现烫现吃,菜品不新鲜,从外观上来说,就给人一种极不好的感受,从口感上来说,也是十分影响鱼火锅的美味度的,从营养上来说,不新鲜的菜品也是影响健康的,菜品质量不好,轻则顾客再也不会到店,重则顾客还会投诉。

  这种问题多了,你的店生意会好吗?答案可想而知!


  二、店铺租金过高

  鱼火锅店选址,要综合两方面的因素,一是客流量,二是店铺租金,租金过高,就会导致鱼火锅店的成本上升,难以维持运营,因为租金是每个月都会产生的,不管鱼火锅加盟店生意好不好,这笔费用都存在。

  所以,各位创业者,请谨慎选址,别以为贵的铺子就一定好。


鱼火锅加盟店


  三、不做推广活动

  酒香不怕巷子深的时代已经过去了,不做推广,鱼火锅的味道再好,也很难宣传出圈,而且鱼火锅店这么多,不知名的鱼火锅店和品牌鱼火锅店,瓜分客流,答案可想而知,所以鱼火锅加盟店一定要利用网络平台多做推广活动,也可以选择加盟,利用品牌本身的知名度,快速成长起来。


  四、总在打折降价

  一家鱼火锅店,总在打折,会让顾客觉得你是生意不好,做不下去了,反而顾客不会为你的打折买单,而且打折也会影响利润,久而久之,就会越来越亏本,鱼火锅加盟店可以做活动,但是多从创意出发,而不是光靠降价。