大部分消费者都对涨价很反感，但由于物价上涨、人力成本上涨或其他原因，鱼火锅连锁加盟店有时候也不得不涨价，但如果贸然涨价只会造成顾客流失，怎么让顾客乐意接受涨价呢?一起学习下。
一、打造价值品牌
在现在鱼火锅加盟店的发展中，小的鱼火锅店价格上涨，对于很多老顾客来说，一看价格涨了，不管口味多好吃，第二次都不会再光顾。但是对于一些大型的品牌鱼火锅店，价格上涨不仅不会被骂，甚至还会得到食客谅解。这就是打造价值品牌的魅力。一个有价值的品牌不论是在装修还是运营中都已经得到顾客的认可，技术上涨，只要在顾客的承受范围内都能够得到认可。
二、新品套餐组合
涨价选择在最恰当的时机，以一个好的噱头让顾客能够接受，比如在推出新品又或者是增加套餐，组成新品组合套餐的时候直接设定在预期涨价的水平，两种或者是三种产品搭配出售，消费者在进行选择的时候不仅不会感觉价格上涨了，反而觉得这样的套餐很实惠，并且这样的涨价方式完全不会引起消费者的反感!
三、小幅周期上涨
一下就涨价很多肯定会引起反感的，为了缓解消费者对价格上涨的冲击，可以适当性小幅度周期上调，在进行价格上涨时候可以增加几元，并且有名有份上涨，让消费者觉得价格上调是应当的，比如物价的上涨，菜品摆盘更加精致。在价格上涨过度一个周期后在进行下一轮的上涨，既上调了价格，也保持了顾客满意度。
当然，涨价也得是在合理范围了，先观察下别的鱼火锅店涨多少，适当上调。鱼火锅连锁加盟想长久发展要学习许多经营技巧，懂得如何平衡市场与消费者。如对鱼火锅加盟项目感兴趣，欢迎咨询蜀滋香。
