传统四川鱼火锅经营模式
1、独立经营
这种鱼火锅店一般不受其他企业和品牌的限制，可以选择自己经营的品种，一般规模小、费用低、利润不高，资金以独资入股方式为主，这种模式在四川鱼火锅加盟市场占主要地位。
优势
①能够根据市场发展变化进行经营品种战略的调整和适应，满足不同消费的需要
②保持鱼火锅自身特色，另外根据市场需求创新调整鱼火锅产品，员工关系密切，管理直接，有利于调动市场积极性；
劣势
①由于规模小 如果经营单一品种，可能会受到大型鱼火锅企业的冲击
②市场发展潜力小、有局限性，因此选择这种模式经营鱼火锅加盟店的投资者需要选择口碑好的鱼火锅品牌，并准备充足的资金。
2、合作经营:
这类鱼火锅的加盟店主在两人或多人出资的情况下，分别通过技术、设备、场所、资金融合等方式共同经营鱼火锅店 在经营管理方面，也不受其他餐饮企业的限制，面对各种问题，合伙人一直在协商解决
优势
①合伙人达成经营共识的基础上，毕竟开店中遇到的资金技术、经营品种等问题，可以发挥各自的优势，团结互助，合理形成
②相互制约，弥补不足； 建立监管体制，密切联系市场
③随时调整经营品种，把握市场走势，根据消费者需求改变经营品种。 由于合作伙伴容易发生矛盾纠纷，影响经营，造成直接的经济损失，因此，这样经营鱼火锅加盟店的投资者们需要达到共同的经营意识，具有较高的素质 必须签订合作经营协议书，明确责任、权益及利益分配等。
3、特许经营
优势
①采取各种形式的鱼火锅加盟；
②注册鱼火锅加盟品牌商标要素；
③建立统一的管理机构，规范管理
连锁配送应注意的问题：
①市场定位；②重点、全面看花 ③通过对人才加盟四川鱼火锅经营模式的分析，投资者要搞好鱼火锅店的经营，首先需要了解自己想要的投资模式是哪种
1 .有计划地进行各阶段的预算支出
开鱼火锅加盟店，投资必须分为前期、中期、后期等几个部分，各部分的资金必须合理规划。 特别是前期投资的情况下，如果费用过高，自己的资金就会紧张，肯定跟不上后续的步伐，所以提前计划有利于抑制风险。
2 .人员培训必须专业
我们要投资鱼火锅加盟店，对门店员工进行更专业的培训，让消费者对我们的服务感到满意。
3 .选店需要科学
很多时候，我们知道实际上好的位置会给加盟店带来什么。 所以，鱼火锅加盟店的位置选择非常重要。 我们在选择店的位置时，一定要考虑清楚，避免今后的问题。
经营鱼火锅加盟店需要很高的管理经验。 另外，还可以选择大品牌的加盟店。 这样，才能得到大品牌的支持，更有保障。
