一夜从秋入冬，在这寒冷的天气和朋友一起吃顿鱼火锅不要太安逸，冬季也可以说是鱼火锅加盟店的旺季，需求虽大，竞争激烈程度也不可小觑，鱼火锅店在冬季也要用心做营销活动，吸引更多顾客进店。
一、提升产品的丰富度和多样性
产品，始终是鱼火锅店经营的核心，无论是夏季还是冬季，我们都应该结合气候环境、季节特点，以及人们消费习惯的转变，打造不同的产品，通过拓宽食材选择面，开辟新口味，引入新研磨工艺等手法，来提升产品的丰富度和多样性。比如，在冬季时，人们需要驱寒取暖，我们则可以重点打造牛羊肉组合套餐，以丰富的食材种类以及高超的性价比来吸引顾客，也不失为一种有力的促销方式。
二、利用节日，打造专属福利优惠
在入冬后，团聚的气氛也越来越浓，元旦节、春节等都是一年之中盛大而有团聚意义的节日。在这些节日到来之际，人们的用餐需求也会激增，因此我们要好好利用节日所带来的用户需求，打造专属的福利优惠，推出优惠套餐，或者节日折扣，以及发放一些暖心小礼品，都可以快速帮你引流获客。
三、抓住顾客诉求点，不断突破改变
要想鱼火锅店在冬天赢得大量顾客，就要抓准顾客诉求点，在寒冷的冬季，顾客的诉求点无外乎有以下几点：一是驱寒果腹，二是打卡分享，三是享受舌尖美味。要想满足以上三点诉求，我们必须得立足味道，做好品质鱼火锅，同时还得打造有团圆氛围，有热辣气氛的鱼火锅消费环境，让顾客在用餐之余，也能欣赏周围的环境，感受门店设计所传递出来的文化氛围。
最后，鱼火锅加盟店在冬季还有很多细节需要注意，在经营中不妨多学习下。比如，冬季衣物清洗麻烦，沾上鱼火锅味道令人不适，这种小细节也会影响很多顾客的选择，我们不妨为顾客提供除味剂，小便利让顾客对店印象更好。
