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本地开一家鱼火锅加盟店该怎么做市场调研?

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|2020-07-07 10:46:42

  伴随经济的发展很多投资者选择自己开店,但是投资开店不是一件容易的事情,虽然鱼火锅行业的竞争压力比较大,但是对于投资者来说开店也是一个不错的选择,开店可以获取丰厚的利润,那在本地开一家鱼火锅加盟店该怎么做市场调研?

  一、本地顾客的消费倾向

  随着市场发展,各类别的餐饮非常多元化,比如当地鱼火锅,炒菜,面食,以及其他一些餐饮品类等等,老板需要综合考量当地消费者的喜好,方法也不复杂,比如找100位本地好友,罗列出多种餐饮类别,然后让好友排一个顺序返给自己,自己在做一个数据分析,即可大致清楚本地顾客的消费倾向与人均消费水平,再或者在街头以同样的方式调研,返给参与者一份小礼品。


  二、本地鱼火锅店数量类别

  鱼火锅店的数量,会直接决定当地鱼火锅市场的竞争度,,比如你在一个已经有很多家鱼火锅店的社区或者步行街边开店,显然并不赞同,所以调研当地鱼火锅店数量非常重要,但执行起来却很简单,以自己打算开店的位置为中心,以方圆5公里为半径,沿着所有街道扫街即可,最终做出一个数量和坐标的数据图,要注意的是在同级数量的同时,还需要统计其鱼火锅类别。


鱼火锅加盟.jpg

  三、本地店面的租金水平

  当然了这里要排除已经自己拥有门店的老板,但实际情况是许多鱼火锅加盟店都是以租的形式开店,那么这就需要自己对当下本地的门店租金水平有较为清楚的了解,这一点建议通过三个方面着手考察,一个是网络平台的租金水平,一个是实地询问,通过多个位置的对比分析,还有一个就是寻找当地专业的人士,详细询问,身为老板必须要对市场门店租金水平以及变化趋势有清晰了解。

  本地开一家鱼火锅加盟店该怎么做市场调研?鱼火锅在餐饮市场拥有了大量的消费群体,对于投资者来说开店也是一个不错的商机,但是投资开店提前做好考察是很有必要的,想要了解更多欢迎关注我们官网!